Lebensmittelkilometer

Lebensmittelkilometer messen, wie weit Essen von dem Ort, an dem es angebaut oder hergestellt wurde, bis zum Verzehr reist. Manche Obst- und Gemüsesorten legen Tausende Kilometer zurück, bevor sie in den Regalen der Läden landen. Der Transport verbraucht Treibstoff, was die Verschmutzung erhöht.

Regionale und saisonale Lebensmittel zu kaufen kann die Lebensmittelkilometer verringern. Ein Besuch auf dem Wochenmarkt oder etwas Gemüse im eigenen Garten sind einfache Wege, die Strecke zu verkürzen. Ein Blick auf die Etiketten hilft außerdem zu sehen, woher Produkte kommen.