Schmelzpunkte

Der Schmelzpunkt ist die Temperatur, bei der ein Feststoff flüssig wird. Verschiedene Stoffe haben unterschiedliche Schmelzpunkte. Eis schmilzt bei 0 Grad Celsius, während Eisen eine deutlich höhere Temperatur braucht, bevor es schmilzt.

Schokolade schmilzt bei einer niedrigeren Temperatur als viele Metalle, deshalb wird sie in der Hand schnell weich. Schmelzpunkte zu kennen hilft Köchinnen, Köchen und Ingenieurinnen und Ingenieuren, für jede Aufgabe den passenden Stoff zu wählen.