Verhältnistabellen

Eine Verhältnistabelle zeigt gleichwertige Verhältnisse in Spalten, sodass man leicht vergrößern oder verkleinern kann. Zum Beispiel ist das Verhältnis 2 zu 3 gleich 4 zu 6, wenn man beide Teile verdoppelt. Jede Spalte behält dieselbe Beziehung zwischen den beiden Zahlen bei.

Köchinnen und Köche nutzen Verhältnistabellen, wenn sie ein Rezept verdoppeln oder halbieren müssen. Mit einer Tabelle bleiben alle Zutaten im richtigen Verhältnis zueinander.